Cave à vin. Saveurs sublimées.
Restaurant L'Autre Version
RESTAURANT
L'AUTRE VERSION
La Table d'Éric
Saint-François, Guadeloupe
Une expérience gastronomique unique, où des saveurs raffinées rencontrent une carte des vins soigneusement sélectionnée.
Du mardi soir au samedi soir
Et service du dimanche midi
Du mardi soir au samedi soir
Et service du dimanche midi
à partir de 19h00
Savourer l'excellence au restaurant l'Autre version
Élégance redéfinie, nouvelles saveurs et une cave à vin d’exception.
Bienvenue à L’Autre Version – La Table d’Éric.
Élégance extérieure : Notre façade accueillante et charmante.
Découvrez notre charmante façade côté terrasse, symbole de convivialité et de délices culinaires.
Cosy et raffiné : L'ambiance chaleureuse de notre intérieur.
Découvrez l’atmosphère raffinée et chaleureuse de notre restaurant. Une fusion entre élégance, confort et saveurs exquises.
Terrasse enchanteresse : Profitez de moments délicieux dans notre oasis extérieure.
Profitez de moments délicieux en plein air sur notre terrasse bio-climatique.
Cave à Vin d'Exception : Explorez notre collection.
Explorez notre cave à vin soigneusement sélectionnée, véritable trésor œnologique offrant des pépites bourguignonnes et d’ailleurs.
Convivialité autour de nos tables.
Chaque table est une invitation à la dégustation dans une atmosphère raffinée.
Rencontrez notre équipe : Passion, talent et engagement au service de votre expérience culinaire.
Unie par la passion de la gastronomie et le désir de vous offrir une expérience exceptionnelle.
Dîner Musical Gastronomique
Samedi 16 Mai 2026
Au Domaine de l’Anacardier – à partir de 19h00
"SAVEURS DES ÎLES"
Avec la participation musicale du STEEL BAND
Amuse-Bouche d’Accueil
Cromesquis de Boudins Noirs AntillaisTataki de Thon-Huile Verte
Tartare de Poisson d’ici - Piment Vg - Coriandre
Foie gras - Confit d’ananas au Poivre Noir
Mise en Bouche
Gravlax de daurade, Vinaigrette Passion.L'Entrée
Rosace de Langouste sur unTartare de Légumes croquants,
Lait de Coco-menthe verte.
Le Poisson
Loup Caraïbes d’ICI juste snacké,Ketchup de Giraumon, beurre Blanc au Vinaigre de Vanille,
Mousseline de Patate douce.
Le Dessert
Délice Ananas-Passion, crumble coco,Sorbet Mangue-Citron vert, Tuile de Manioc.
TARIF SOIRÉE : 87,00 € TTC
(Hors vins et café)
Réservation au 05 90 93 09 15
Règlement à la réservation - PLACES LIMITÉES
Déjeuner Fête des Mères
Dimanche 31 Mai 2026
Menu unique (hors vins, eaux et café)
Coupe de Champagne et Amuse-Bouche
Mise en Bouche
Kube de foie gras - Confit d’ananas - poivre kampot.Grande Entrée en Trilogie Gourmande
Biscuit de Sole aux aromatesTataki de Thon, chou-fleur, sésame-wasabi
Crabes, pommes vertes, vinaigrette au citron
Plats au choix
½ Langouste juste saisie, Asperges Blanches rôties,Emulsion d’un jus de Langouste, rattes - Fleur de Sel
OU
Selle d’Agneau rôti et cromesquis de Confit d’Agneau-basilic,
jus réduit à la sarriette sur un Meli mélo de Légumes nouveaux
Le Dessert
Tartelette gourmande aux fruits rouges,Sorbet Framboises-hibiscus.
Menu à 79,00 € TTC/pers
Menu à 119,00€ TTC avec 1 btlle de Deutz pour 2 pers
Menu à 149,00€ TTC avec 1 btlle de Ruinart « Blanc de Blancs » pour 2 pers
Réservation au 05 90 93 09 15
Ou WhatsApp 06 80 32 08 16
Règlement à la réservation - PLACES LIMITÉES
Cuisine gastronomique
Restaurant L'Autre Version
La Table d'Éric
“ La bonne cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont”
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